河南南陽531家學校食堂進行食品安全專項整治

河南省南陽市教育局、食品藥品監督管理局聯合開展了學校食堂食品安全專項整治工作，共檢查學校食堂1379家，查扣不合格食品及原料325公斤，下發監督意見書987份，責令整改531家，取締無證經營學校食堂8家，行政處罰立案52家。

在整治過程中，南陽在學校食堂推行食品安全員（師）制度，督促學校配備專職食品安全員（師），確保各項食品安全管理制度落到實處；強化日常監督檢查，針對學校食堂采購、加工、供應、儲存、留樣等關鍵環節，開展拉網式風險排查，確保學校食堂食品安全；督促學校通過視頻技術、透明展示、廚房開放活動、陽光展示等方式，開展食品“明廚亮灶”建設，引入第三方監督機制，推動學校食堂食品安全社會共治；完善學校食品安全應急機制，廣泛開展應急演練活動，減少食品安全事件發生。