安徽淮南春節俗一、凌晨四點就“完年”
在宿松,臘月中下旬,年味就漸漸濃了。
宿松有段民謠,孩子們很小就會唱。“天哪天,莫起風,二十四里接祖宗;二十五,打豆腐;二十六,剁年肉;二十七,做粑吃;二十八,殺雞又殺鴨;二十九,樣樣有;三十夜,講好話,初一初二不挨罵。”宿松做的粑是用米粉和成的,用蒸籠蒸熟,涼了干了,就用水浸著,可以吃到春耕插秧。粑用桃木雕花造型,有萬字印,有喜字印,有壽字印,還有春字、福字等印。孩子多的人家還雕桃子印。
在吃年飯的時間上,宿松大多數地方與全國其他地方一樣,但宿松湖區,靠東洪、下倉一帶卻有些特別:大年三十早上,天剛破曉,就有人家炸起了鞭炮“過年”,一家人圍桌吃起了“年早飯”。性急的人家甚至四點多鐘就“完年”了。
宿松人的“小年”在正月初七過。小年過得很隨便,往往是在黃昏放一掛鞭炮就算過了小年。而元宵節卻很隆重。過去有“吃了元宵肉,農夫脫赤足”,即意味著春耕生產又開始了。
安徽淮南春節俗二、紅蠟燭不許滅掉
在阜陽地區的鄉村,人們過農歷新年時有一個自古沿襲下來的傳統民俗,從大年三十晚上開始直到新年的第一天,堂屋(客廳)中點燃兩支紅蠟燭,紅蠟燭的中間擺上一些貢品,像雞、魚、肉等。在這段時間中紅蠟燭絕對不許滅掉。
安徽淮南春節俗三、年飯是在中午吃
在定遠縣的很多農村,年的過法各不相同。在這里,人們常說的“年夜飯”卻是大年三十中午吃。
在定遠縣很多農村,一直以來都是大年三十中午吃年飯。很多家庭為了“搶早”,有的上午11點不到,就開始貼春聯,放鞭炮,吃“年夜飯”了。很多做生意的有時因為生意好,才很無奈地把“年夜飯”改在晚上吃。有些做生意的,為了趕在中午吃年夜飯,干脆在大年三十便把生意停了,一家人從早上便開始準備中午的“年夜飯”。
安徽淮南春節俗總體介紹:
(1)年二九開始打掃家里衛生。
(2)年三十中午隨便的吃點,下午包包子包餃子,貼上春聯,晚上吃年夜飯,當然也有中午吃年夜飯的。
(3)吃飯之前要放一掛鞭炮,吃完看春晚。
(4)晚輩開始向長輩要紅包,尤其是孫子輩要找爹爹奶奶要紅包了。
(5)吃晚飯也能打打牌敘敘話。
(6)夜里十二點要放炮。
(7)年初一早上要吃餃子,吃之前也要放炮,而且放過的炮紙不能掃掉,一直要到年初四才能掃。也不能動剪子針之類的。年初一基本上就逛逛街。
(8)年初二到姥姥家,娘家。
(9)年初三夜里十二點要放炮,叫送年。
(10)正月十五還要放一次,基本上就結束了。
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