食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)學什么科目和課程有哪些

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)課程主要有《營養(yǎng)學基礎》、《臨床營養(yǎng)學》、《食品衛(wèi)生學》、《食品工藝學》、《食品毒理學》、《烹調學》等，以下是本站小編整理的食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)相關內容，僅供參考。

一、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)學習科目和課程

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)主要學習課程有《營養(yǎng)學基礎》、《臨床營養(yǎng)學》、《食品衛(wèi)生學》、《食品工藝學》、《食品毒理學》、《烹調學》、《生理學》、《生物化學》、《流行病學》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：食品質量與安全。

二、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)方向

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)應屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在醫(yī)療衛(wèi)生單位，從事營養(yǎng)指導、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及； 還可在食品類企業(yè)，從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質量檢測； 也可以在政府、事業(yè)類單位，從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測等工作。

三、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)培養(yǎng)具備預防醫(yī)學和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學的知識和能力，能在社區(qū)營養(yǎng)及食 品安全領域從事營養(yǎng)指導以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理工作的復合型人才。

培養(yǎng)要求

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)學生主要學習臨床醫(yī)學、預防醫(yī)學和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學的基本理論和基本 知識，接受實驗研究、人群調查研究和監(jiān)督管理方面的基本訓練，具備相關科學研究、監(jiān)督管理工 作和實驗室檢測的基本能力。